From 70,00€
Ainsi vous voilà conviés à un moment de détente et de dégustation en Aubrac…
Pour vous régaler, le Chef vous proposera un Menu “Terre et Mer”, composé en entrée d’un foie gras mi-cuit parfumé à l’Armagnac ou de Saint-Jacques dorées au beurre de Noirmoutier accompagnés de fruits et légumes de saison.
Puis en plat, une très belle pièce de boeuf de race Aubrac spécialement sélectionnée, accompagnée de sa truffade revisitée ou d’un savoureux Cabillaud cuit sur peau à basse température et son émulsion aux deux citrons.
Enfin en dessert, une assiette de fromage de Pays ou bien le dessert maison du moment.
Possibilité de formule avec accord “Mets & Vins” à 84 € pour 2 personnes.
Le Chef vous propose toute l’année dans notre restaurant Coin d’Aubrac des repas autour de produits frais, de saison et locaux. Passez un moment de détente et de dégustation autour de plats gourmand et généreux.
Réservez également votre table en ligne si vous souhaitez découvrir nos menus du jours et notre carte dans l’onglet Restaurant.
| Poids | ND |
|---|---|
| FORMULE : | Repas sans boissons, Accord Met et Vin |
| TYPE : | Téléchargeable + Imprimé, Téléchargeable |
